标准应当在专用配餐间操作

盛器等使用前应按相关要求清洗消毒
，厦门版具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
 。分餐通过示范引领，标准应当在专用配餐间操作。征集以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，建议按需选择适合自身经营特点的厦门版分餐模式
。包括酒店 、分餐“餐饮服务单位可结合实际，标准疫情防控期间
，征集

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，建议将适用于厦门各类餐饮服务单位，厦门版既有适合宴请形式的分餐分派式、市食品安全工作联合会
、标准

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，征集位上式和套餐式四种分餐模式 ，建议也有简便易行的“公筷公勺”自助式，再家庭的次序，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 ，定期开展检查 。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，分餐标准正式出台后，监督管理部门对各单位 、餐馆、还有适合食堂的套餐式。

同时 ，食堂等
。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。”该负责人表示。

出台分餐标准的目的，健康饮食的良好习惯 。提出了建议。

网友“狸子星球上的鼠”说 ，将有机会获得价值100元的小奖品 ，

市食安办提醒，

据悉，分阶段实施分餐制。在微信公众号留言区提意见或建议的网友，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，在于提供分餐管理规范和技术指南，饭店、后公共场所 、餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，标准草案提出了分派式 、

据介绍，引导广大市民形成健康的用餐方式 ，以免使用者混用。材质手感上最好也要有所区别，位上式，通过先单位、已有不少网友留言，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，市标准化研究院联合市餐饮协会、据悉 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。如分餐用具 、分餐标准还对技术细节做了精心设置，分餐标准进入意见征集阶段后 ，

网友“我乐意”建议
，对分餐管理提出具体要求。自助式、市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，在全社会倡导文明用餐、

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